Já pensou em preparar uma receita deliciosa de bolo no pote de chocolate?
Hoje essa receita é mais que especial, é umas das primeiras receitas que fiz para ganhar meu dinheirinho vendendo bolo no pote, posso até contar que essa foi a receita que de fato eu acertei a mão.
Receita de Bolo no Pote de Chocolate
Ingredientes:
- 5 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite quente;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de cacau em pó;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada, bata as claras em neve e reserve. A dica aqui é colocar o leite fervendo na receita para dar mais volume à massa, deixá-la aerada e fazer com que essa massa de bolo no pote renda mais.
- Então o próximo passo é bater as gemas com o leite quente por aproximadamente 10 minutos, até dobrar de volume e ficar bem espumado.
- Em seguida, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Adicione cuidadosamente o óleo, o cacau em pó e a farinha de trigo. Bata por mais uns 5 minutinhos até ficar uma massa bem homogênea.
- Por fim, adicione o fermento em pó e incorpore com a ajuda de uma colher as claras em neve. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos.
- Para cortar a massa, você precisará daqueles aros cortantes, de acordo com o tamanho do pote que você irá colocar. O ideal é cortar a massa no formato redondo e depois cortá-la ao meio para aproveitar e rechear.
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Cobertura
Ingredientes:
- 300g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes (menos o creme de leite) muito bem e leve ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que vire um beijinho. O ponto ideal é quando fica bem cremoso, consistente e começa a desgrudar do fundo da panela.
- Em seguida, acrescente o creme de leite para umedecer um pouco esse creme. Por fim, é só montar seu bolo de pote de chocolate. Para isso, coloque um pouco de creme no fundo, metade do bolo, o recheio, a outra metade do bolo, mais um pouco de recheio e salpique coco ralado por cima.
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Gostou dessa receita de bolo de pote de chocolate? Então agora é mão na massa e não esqueça de compartilhar, combinado?
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